Samedi Chocolat

Samedi, c’était « chocolat »

Clémentine recevait

Clémentine: Les Bonnes/Paroles et Musique Jean Villard Gilles
En duo avec Dominique Desmons Piano Jacky le Poittevin Contrebasse Michel Costandi

...pour le 2° atelier des « Gourmandises de Brigitte », une petite troupe de gourmand(e)s venue célébrer le chocolat en musique et en casseroles !

Une occasion d’associer sans complexe mon goût pour les sons, les mots, LE CHOCOLAT, jouer à la maîtresse et jouer à la marchande, vocaliser et patouiller ???

Moi Je Jubile !!!

L’occasion aussi pour moi d’apprendre à m’ORGANISER (oui oui !)

Parce que …des Vieilles Vignes jusqu’à chez Clémentine … il ne faut rien oublier !

LA MATIERE PREMIERE ÉVIDEMMENT

"Suite chocolatée": Brigitte, Gilles, Michel, Patrice, David

LES ACCOMPAGNEMENTS croquants à caraméliser pour garnir les mendiants

Amandes mondées



Amandes effilées




Noisettes


Pistaches

LES ACCOMPAGNEMENTS sucrés pour garnir les mendiants

Raisins secs divers



Abricots secs




Canneberges ou pommes séchées



et toutes les fantaisies: fraises kiwis



Du gingembre (franc succès n'est ce pas Sylvette ?)


Les écorces d'oranges confites (des "Sabaton" les meilleures!)

LES USTENSILES, pour tout le monde !

L’INDISPENSABLE thermomètre, pour tempérer le chocolat parfaitement ...




LES FICHES TECHNIQUES

Ah le tempérage du chocolat ça rigole pas ! quelques secondes d'inattention, un micro-onde mal réglé (hein Françoise!) une partie de ping pong qui s'éternise (hein Christophe) ... adieu brillance et craquant ... Et bien rien de tout cela ! Les résultats étaient à la hauteur de ...notre application gourmande !

LA BIBLIO

LES TEXTES

Entre les extraits du "Petit Nicolas", "Belle du Seigneur", "Les allumettes suédoises",les maximes de La Rochefoucault, les poèmes de Pierre Gamarra, les recommandations de Madame de Sévigné, les mémoires de Colette, les prescriptions de Nicolas DE BLEGAY médecin du 17°, les propos de table de Brillat Savarin ...autant de bouchées à savourer ... en salivant dans l'attente de la réalisation, dans la cuisine de Clémentine, des "mendiants aux fruits secs caramélisés" ...



LES PARTITIONS

On a fini avec la "chanson des mendiants" Forcément!

Belle après midi de rencontre et de complicité musicale ...



et gourmande ...



Merci à tous


Et les mendiants ?? Ils sont où les mendiants ?

Ben !
Tous mangés !





"Suite chocolatée: Brigitte,Gilles, Michel,Patrice, David"